海鲜饭为何周四供应？

作为西班牙活招牌，西班牙海鲜饭在许多餐厅的当日菜单上很常见，但几乎总是在星期四提供。你知道这种美食传统的原因吗？

这是一个建立了几十年的传统，关于其原因的理论多种多样：

1. 最早的可以追溯到独裁统治时期。西班牙海鲜饭是弗朗西斯科·佛朗哥将军最喜欢吃的菜，据说每逢星期四他都会隐姓埋名到自己随意挑选的餐厅吃西班牙海鲜饭，此后马德里地区的所有餐厅都将西班牙海鲜饭列入周四的菜单，以期待他的光临。

2. 最流行的说法是，星期四是富人家庭的佣人的假期， 佣人们会在星期四举行聚会。所以主人们在这天没有佣人服务，星期四会选择出去吃饭，于是大多数餐馆想提供西班牙海鲜饭等豪华而开胃的菜肴来吸引主人们的注意。

3. 这种通常用作西班牙海鲜饭基本原料的海鲜和鱼类，会于星期三抵达内陆城镇并送到餐馆，所以餐馆们在星期四才开始准备西班牙海鲜饭。